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SCHEDA PRODOTTO

Malumeri-750

Caratteristiche di prodotto

PRODOTTO Olio Extra vergine d’oliva D.O.P. “Valli Trapanesi”
CULTIVAR 80% Cerasuola, 15% Nocellara, 5% Biancolilla
AREA DI PRODUZIONE Il territorio della Provincia di Trapani
ALTITUDINE
100-150 metri sul livello del mare
SISTEMA DI RACCOLTA Brucatura a mano
PERIODO DI RACCOLTA 15 Ottobre – 30 Novembre
MOLITURA Ciclo continuo a freddo
CONSERVAZIONE Recipienti in acciaio inox a temperatura controllata sotto azoto
ASPETTO Olio di elevata densità dal colore verde intenso intessuto di riflessi dorati
AROMA Fruttato di media intensità di oliva verde con freschi sentori erbacei
GUSTO Fruttato medio. intenso con sentori di foglia di pomodoro e carciofo, con una delicata percezione di mandorla, sostenuto da una nota finale di amaro e piccante equilibrati e con ampie sensazioni aromatiche e speziate
IMPIEGO Verdure, insalate, carni rosse, selvaggina, legumi, bruschette

Pallettizzazione

Contenitore Imballaggio Pallet 80×120
Formato Tipo Pezzi Peso Cartoni per fila Cartoni per pallet Pezzi per pallet
Bottiglia lt 0,75 Cartone 12 kg 15 14 70 840

Via Antonio Crispo, 6
91027 Paceco (Tp) - Italy
Phone/Fax: +39 0923 88 16 13
Cell: +39 368 73 42 066
Email: pietrobasirico@libero.it
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