Caratteristiche di prodotto |
| PRODOTTO | Olio Extra vergine d’oliva Italiano Biologico |
| CULTIVAR | 50% Cerasuola, 30% Nocellara, 20% Biancolilla |
| AREA DI PRODUZIONE | Il territorio della Provincia di Trapani |
| ALTITUDINE | 100-150 metri sul livello del mare |
| SISTEMA DI RACCOLTA | Brucatura a mano |
| PERIODO DI RACCOLTA | 15 Ottobre – 30 Novembre |
| MOLITURA | Ciclo continuo a freddo |
| CONSERVAZIONE | Recipienti in acciaio inox a temperatura controllata |
| ASPETTO | Olio leggermente velato dal colore verde impreziosito da tenui riflessi dorati |
| AROMA | Fruttato di oliva verde appena molita |
| GUSTO | Armonico leggermente amaro sostenuto da un lieve piccante e chiuso in finale da un leggero retrogusto mandorlato |
| IMPIEGO | A crudo ed in cottura su tutti i piatti della cucina mediterranea |
Pallettizzazione |
| Contenitore | Imballaggio | Pallet 80×120 | ||||
| Formato | Tipo | Pezzi | Peso | Cartoni per fila | Cartoni per pallet | Pezzi per pallet |
| Latta 5 lt | Cartone | 4 | kg 20 | 11 | 55 | 220 |
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