Caratteristiche di prodotto |
PRODOTTO | Olio Extra vergine d’oliva Italiano Biologico |
CULTIVAR | 50% Cerasuola, 30% Nocellara, 20% Biancolilla |
AREA DI PRODUZIONE | Il territorio della Provincia di Trapani |
ALTITUDINE | 100-150 metri sul livello del mare |
SISTEMA DI RACCOLTA | Brucatura a mano |
PERIODO DI RACCOLTA | 15 Ottobre – 30 Novembre |
MOLITURA | Ciclo continuo a freddo |
CONSERVAZIONE | Recipienti in acciaio inox a temperatura controllata |
ASPETTO | Olio leggermente velato dal colore verde impreziosito da tenui riflessi dorati |
AROMA | Fruttato di oliva verde appena molita |
GUSTO | Armonico leggermente amaro sostenuto da un lieve piccante e chiuso in finale da un leggero retrogusto mandorlato |
IMPIEGO | A crudo ed in cottura su tutti i piatti della cucina mediterranea |
Pallettizzazione |
Contenitore | Imballaggio | Pallet 80×120 | ||||
Formato | Tipo | Pezzi | Peso | Cartoni per fila | Cartoni per pallet | Pezzi per pallet |
Latta 5 lt | Cartone | 4 | kg 20 | 11 | 55 | 220 |